Gà ủ muối Bình Tân từ lâu đã trở thành từ khóa quen tai đối với các “thánh ăn” tại Sài Thành. Món ăn này cuốn hút ngay từ tạo hình cho tới mùi hương, và càng tiếp cận lại gần, bạn lại càng bị dẫn dụ như bị mê hoặc. Hãy ghé ngay 1 trong 8 địa chỉ đình đám dưới đây để có lời giải đáp cho riêng mình nhé!
1. Top 8 Cơ Sở Bán Gà Ủ Muối Bình Tân Ngon – Sạch – Chuẩn Vị
Tại Bình Tân, cứ đi vài trăm mét sẽ bắt gặp 1 quán kinh doanh gà ủ muối. Với mật độ dày đặc như vậy, sức cạnh tranh giữa các đơn vị cung ứng là vô cùng khốc liệt. Thế nhưng, nhờ những điểm cộng về chất lượng cùng phong cách phục vụ, 8 địa chỉ dưới đây vẫn bỏ xa các đối thủ khác về độ nổi cũng như tầm ảnh hưởng. Hãy cùng view xem đó là những thương hiệu đình đám nào nhé!
1.1 Bếp Cô Hai
Đây là 1 trong những địa chỉ kinh doanh gà ủ muối đắt khách nhất tại khu vực Bình Tân. Bếp Cô Hai hiện có 4 cơ sở và chi nhánh nào cũng ăn nên làm ra. Điểm nhận diện của thương hiệu này là bảng biển nền vàng mơ, chữ đỏ mix xanh lá siêu nổi bật. Chúng được đồng bộ ở cả biển ngang áp mái, biển dạng hộp di động và decal trang trí của quầy lưu trữ thực phẩm. Tiệm mở cửa từ 9h sáng – 23h khuya nhưng vì khách ủng hộ đông nên nhiều khi tầm đầu giờ chiều là đã bán hết.
Nguyên liệu làm nên món được Bếp Cô Hai nhập từ Quảng Nam, đến nơi là giết mổ ngay, ngày nào hết ngày đó. Trong công thức chế biến, thời gian ủ muối diễn ra lâu hơn, thêm gạo rang cùng muối tinh nên mùi thơm cũng vô cùng khác biệt. Chẳng những thế, giá tại tiệm cũng được treo siêu hợp lý, chỉ 260k/con từ 1-1,2kg. Đặc biệt còn được tặng kèm “7749” đồ ăn ghém, bảo sao khách không “si mê” cho được.
- Địa chỉ: Số 192 Đ. Số 1, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Tp HCM
1.2 Bác 2 Voi
Dân Sài Thành mà chưa từng nếm qua gà ủ muối Bác Hai Voi thì quả là một thiệt thòi. Chất lượng thành phẩm tại đây phải nói là đỉnh, thịt gà không hẳn màu hồng đào, hơi ngả sắc trắng nhưng ăn ngọt và thơm. Chẳng thế mà thương hiệu mở rộng với hàng chục chi nhánh dù xuất hiện tại khu vực phía Nam chưa lâu.
Bên cạnh món ăn siêu đình đám này, Bác Hai Voi còn kinh doanh nhiều đồ ăn vặt ngon nhức nách khác như: chân gà ngâm sả tắc, chả cá viên, râu bạch tuộc nướng, gà nướng than hoa, … Nhìn chung, chi phí món tại tiệm cao hơn mặt bằng chung chừng 30%. Nhưng cứ thử đi, rồi bạn sẽ thấy đẳng cấp không phải dạng vừa của thương hiệu này.
- Địa chỉ: Số 82 Đường Số 1, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, TP. HCM
1.3 AHUNG Quán
Khi ghé Ahung quán vào 6-7 giờ tối, bạn sẽ thấy cửa tiệm này có lượng khách đông nghịt. Người ghé ăn tại tiệm đã nhiều, người mua về cũng không ít, thậm chí là xếp cả hàng dài để chờ đến lượt. Nhìn vào sức mua đáng nể này, hẳn bạn cũng hình dung ra chất lượng gà đỉnh đến mức nào rồi chứ?
Không hề giấu nghề hay lấp liếm quy trình hoàn thiện, KH có thể show trọn các khâu làm sạch, chế biến món tại Ahung. Tại đây trang bị “full” các dụng cụ hỗ trợ: máy vặt lông gà, tủ mát bảo quản, tủ hấp chuyên dụng, máy hàn hút chân không…Vậy nên tất cả các bước đều chuyên nghiệp và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Gà sau khi rã đông có thể đánh chén ngay, hương vị đậm đà, dai giòn sần sật nên ăn rất sướng miệng.
Địa chỉ: Số 158/9A Mã Lò, P. Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP. HCM
➥➥➥ XEM THÊM: Máy vặt lông gà mini
1.4 Tiệm Gà Ú
So với giá thị trường, gà ủ muối tại tiệm có chi phí thấp hơn, chỉ 190k/con nhưng đừng lăn tăn hay đặt ra nghi vấn về điều đó. Cửa hàng này hoàn toàn chủ động về nguồn nguyên liệu do có trang trại to chà bá ở vùng ngoại thành. Nhờ đó mà KH cũng được hưởng lợi nhờ mức giá phải chăng.
Trong quá trình hoàn thiện món, quán cho cả sả, hành tím và tiêu hạt vào bụng gà nên thành phẩm thơm nức. Khâu đóng gói cũng rất cẩn thận, ngoài gà thì lá chanh, ớt, tiêu và muối ớt cũng được đưa vào hút chân không. Ngoài phục vụ tại chỗ, quán còn ship tận nơi với tốc độ nhanh, chỉ 20′ là món ngon đã dâng đến miệng.
- Địa chỉ: Số 219/24/11 Đ. Số 12, Bình Hưng Hoà, Bình Tân, Tp HCM
1.5 Cao Tiến
Mặc dù, có cửa tiệm khá khiêm tốn với bề ngang chưa tới 6 mét. Bên trong hàng quán cũng setup đơn sơ, không có nhiều trang thiết bị hỗ trợ nhưng Cao Tiến vẫn là quán ruột của nhiều thực thần.
Khâu bài trí món tại Cao Tiến là một điểm sáng để nhiều địa chỉ khác học theo. Gà lên mâm siêu đẹp mắt, đường chặt sắc nét, không chút vỡ nát. Bonus thêm chút lá chanh, ớt đỏ, muối chấm và rổ rau ghém, đảm bảo ai nhìn qua cũng nuốt nước miếng ừng ực. Đặc biệt, từ chủ đến nhân viên của tiệm đều rất niềm nở, nhiệt tình. Khách chỉ cần gọi là có mặt ngay và luôn, đáp ứng nhanh chóng chứ không phải chờ dài cổ như nhiều hàng quán khác.
- Địa chỉ: Số 840/20A Hương Lộ 2, P. Bình Trị Đông, Bình Tân, TP. HCM
➤ ➤ ➤ PHẢI XEM: 8 Tiệm bán gà ủ muối ngon tại Bình Thành – Giá cực rẻ
1.6 Quán Special
Kể cả khi quán ăn quen của bạn có chất lượng xuất sắc thì bạn có tin sự trung thành của mình sẽ bị lung lay khi ghé cửa tiệm Special? Cơ số KH đã kinh qua cảm giác này và rất có thể bạn cũng sẽ giống như họ mà thôi.
Mỗi suất ăn tại Special được phục vụ trong một nẹp tre mỏng, phía dưới lót lá chanh, rau răm. Trên cùng còn trang trí thêm ớt tỉa hoa trông cực cầu kỳ và bắt mắt. Tuy nhiên, đó chỉ là chi tiết “chào hàng” thôi, thưởng thức qua bạn mới thấy khẩu vị của mình thăng hoa đến cỡ nào. Gà có màu sắc rất nhẹ nhàng, không cho quá nhiều nghệ tươi nên vẫn giữ được vị nguyên bản.
Thịt bên trong thơm đậm, ăn đến đâu đã hờn đến đó. Muối chấm của tiệm cũng “bao ghiền” với 3-4 lựa chọn nên dù khách khó chiều đến mức nào, quán vẫn có thể cân đẹp. Chưa hết, đi kèm với mỗi suất gà nguyên con là 3-4 ly pepsi tươi miễn phí.
- Địa chỉ: Số 194/26 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông , Q.Bình Tân , TP. HCM
1.7 A Lũi
Gà ủ muối là món ăn “thầu trọn” doanh số của quán ăn này với sức mua siêu khủng. Mỗi ngày bán ra 400-500 suất cũng là chuyện thường, dù quán chưa từng bỏ ra 1 đồng cho khâu truyền thông, quảng cáo.
Nguyên liệu làm nên món là gà chọi lai với giống cỏ nên chất lượng thịt siêu ổn, ít mỡ, ăn cực bon miệng. Quy trình hoàn thiện không sử dụng nồi thủ công mà được tối ưu bằng tủ hấp công nghiệp nên dưỡng chất được giữ trọn bên trong thành phẩm. Ngoài việc đóng gói và trữ lạnh, quán còn phục vụ cả những suất nóng hổi. Vừa ra mẻ từ tủ hấp, ăn ngay thời điểm ấy thì cứ gọi là bao phê.
- Địa chỉ: Số 26/19/2 Lâm Hoành, An Lạc, Bình Tân, Tp HCM
1.8 Dì 3 Food
Nhìn bên ngoài, gà ủ muối Dì 3 Food trông không khác biệt các quán khác là mấy. Thế nhưng theo chia sẻ của thực khách thì hương vị món tại đây ngon ngang ngửa các thương hiệu danh tiếng như: Kyodo, Madam Hoàng, Bác 2 Voi. Chủ tiệm là người chuẩn gốc An Giang, khâu lên món sử dụng thêm cơ số lá chúc và rau răm nên chất lượng thành phẩm có 1-0-2. Ai lỡ ghé một lần là sẽ “bồ kết” cho đến già.
Cửa tiệm Dì 3 Food tuy không mấy khang trang nhưng độ vệ sinh thì khỏi bàn. Ngoài độ hot từ món chính thì dưa muối, rau sạch tự trồng cũng là điểm tạo nét của quán. Đặc biệt, nhân viên rất thiện tình, bảo quản tư trang của khách cẩn thận nên ai tạt qua cũng thấy an tâm.
- Địa chỉ: Số 45/21a Miếu Gò Xoài, Bình Tân, Tp HCM
Gà ủ muối Bình Tân là món ăn vặt mà từ hình thức cho tới “nội dung” đều cực chất. Vậy nên, nếu là “fan cứng” của gợi ý ẩm thực này thì đừng quên trải nghiệm món tại những cửa tiệm nổi danh phía trên nhé!
