Từ 1 món ăn gắn liền với một khu vực địa lý, gà ủ muối quận 8 đã hô biến thành từ khóa “quen tai” đối với nhiều tín đồ ẩm thực Sài Thành. Để rồi khi trực tiếp đích mục sở thị, họ bị chinh phục ngay lập tức và đưa vào danh sách những món ăn mình nhất định phải thử lần 2.
1. TOP 12 quán gà ủ muối quận 8 ngon NỨT ĐỐ ĐỔ VÁCH
Kyodo
Ra mắt tại Nghệ An nhưng cho đến nay Kyodo có tới hàng chục chi nhánh rải khắp cả nước. Trong đó, quận 8 được xem là điểm sáng với lượng hàng bán ra/ngày siêu khủng, chạm ngưỡng 500 suất/24h.
Dấu hiệu cực dễ nhận diện của gà ủ muối Kyo là đóng gói đẹp và cực chắc chắn với tone màu đặc trưng là vàng ngả cam. Nguyên liệu hoàn thiện món là gà đồi, chăn thả tự do nên thịt rất chắc, thơm nức và kích cỡ chỉ trên dưới 1kg. Phần nước chấm tại tiệm cũng bao phê, mang vị rất riêng mà ai nếm qua cũng xuýt xoa khen ngợi.
- Địa chỉ: 88/511/18 Dương Bá Trạc Phường 1 Quận 8,Tp HCM
Nguyên Dung
Nguyên Dung chỉ là 1 quán ăn nhỏ đặt ngay vỉa hè nhưng chất lượng món tại đây có thể sánh ngang nhiều cửa hàng cao cấp, rất ra gì và này nọ. Ban đầu, quán chuyên kinh doanh các món nướng than hoa: cá, chân gà, cánh gà, thịt ba chỉ, tôm, mực… nhưng ở thời điểm hiện tại, gà ủ muối mới là đại diện “gánh” doanh số. Mỗi ngày có hàng trăm lượt khách ra vào chỉ để chốt đơn siêu phẩm ẩm thực này tại quán. Thậm chí, nếu chọn đúng khung giờ trưa hoặc khi chiều tối, khả năng phải xếp hàng chờ đợi là rất cao.
Trọng lượng mỗi con sau khi hoàn thiện chưa đầy 1 kg nên giá bán ra cũng rất phải chăng, chỉ từ 130-160k. Thêm nữa, quán còn lên món siêu nhanh, nhân viên thân thiện, chu đáo như người nhà, đưa đón khách siêu tận tình. Vậy nên, Nguyên Dung nhận được rất nhiều đánh giá 5 sao từ thực khách trên các diễn đàn.
- Địa chỉ: Số 26 Đ. Cao Lỗ, P.4, Quận 8, Sài Gòn
LG FOODS
Tại LG Foods có nhiều món ăn vặt mà giới trẻ đổ đứ đừ: chân gà rút xương, bánh tráng trộn, thịt viên chiên, xúc xích… Tuy nhiên đại diện “có máu mặt” nhất chính là gà ủ muối với lượng “fan ruột” nhiều không đếm xuể.
Gà tại LG Foods không lạm dụng gia vị như nhiều quán khác. Màu vàng của da rất nhẹ nhàng, chân thật nhưng không kém phần hấp dẫn. Bộ tẩm ướp sử dụng 100% thảo mộc tự nhiên nên thành phẩm siêu dậy mùi, thơm “7 gian nhà, 3 gian bếp”. Khâu đóng gói cũng bao xịn sò, HSD và NSX biểu thị rất chi tiết và rõ ràng nên khách rất dễ dò thông tin. Đặc biệt, shop hỗ trợ ship với tốc độ tên lửa và với mức phí siêu rẻ.
- Địa chỉ: Số 79/25 Phú Định, Phường 16, Quận 8, Tp HCM
✖✖✖ CLICK ĐỌC: 12+ Tiệm bán gà ủ muối ở Thủ Đức: Nổi tiếng, Giá rẻ nhất
Yến Nhi Food’s
Yến Nhi Food’s là một địa chỉ thân thuộc đối với nhiều “thánh ăn vặt” tại khu vực quận 8. Quán có giao diện bé xinh xinh nhưng decor siêu đẹp mắt. Bên trong setup nhiều tủ mát để cất trữ đồ ăn: chân gà ngâm sả tắc, các loại bánh kem, gà ủ muối, … Nếu đã từng thử qua gà tại đây, chắc chắn bạn sẽ đi từ bất ngờ đến tâm đắc, trở thành cạ cứng của cửa tiệm lúc nào không hay.
Yến Nhi sử dụng nguyên liệu là gà tre, cho “chạy bộ” nên thịt cực săn, da giòn sần sật. Trong gia vị tẩm ướp không thể thiếu lá chúc An Giang, 1 trong những điểm tạo nét giúp phân biệt hương vị món tại cửa tiệm với những địa chỉ khác. Đặc biệt, giá thành niêm yết cũng rất phải chăng, 1 suất gà nguyên con và đồ đi kèm đầy đủ chỉ có mức phí 200K.
- Địa chỉ: Số 214B Hưng Phú, P. 8, Quận 8, TP. HCM
Gà Ủ Muối Chính Hiệu
Quán mở cách đây hơn 5 năm và từ đó đến nay chưa lúc nào ngơi khách, đặc biệt là vào dịp lễ lạt, cuối tuần. So với mức giá sàn của thị trường, gà ủ muối chính hiệu có chi phí mắc hơn đôi chút nhưng chất lượng lại cực xứng tầm.
Mặc dù niêm yết hạn sử dụng là 03 ngày nhưng quán làm ra ngày nào là bán hết ngày đó. Với mỗi “thượng đế” ghé qua, cửa tiệm đều dành tặng phiếu giảm giá 20% cho lần mua hàng sau, đồng thời free 1 đồ uống bất kỳ.
- Địa chỉ: Số 79C Đường 84 Cao Lỗ, P. 4, Quận 8, TP. HCM
Lê My Food
Mặc dù không bỏ sót bất kỳ loại gia vị nào nhưng yếu tố phụ phần này được đặt đúng vị trí, không làm lấn át hương vị tự nhiên của gà tươi. Vậy nên, nếu nhìn qua giao diện món, khách không nhìn ra điểm khác biệt. Tuy nhiên thử qua rồi mới thấy đẳng cấp không phải dạng vừa của quán ăn hot hit này.
Không chỉ có ưu thế về chất lượng món, khâu phục vụ của tiệm cũng được dân tình khen ngợi hết lời. Trên mỗi bàn ăn đều setup đầy đủ đồ uống, rau ghém dưa muối, tăm và khăn giấy. Khách gọi là nhân viên “đáp lễ” ngay, không phải chờ chực dài cổ như nhiều địa chỉ khác.
- Địa chỉ: Số 51 Thanh Loan, P. 5, Quận 8, TP. HCM
BÁCH HOÁ ONLINE
Đây là quán ăn chuyên kinh doanh đặc sản ba miền: cơm lam, cơm cháy, gà nướng than hoa, gà ủ muối…vv. Nhìn vào thành phẩm của cửa tiệm, chắc chắn bạn sẽ đứng ngồi không yên vì trông chúng siêu bắt mắt. Quán lại phục vụ nóng nên chất lượng cực đảm bảo, mua về là có thể “chén” ngay chứ không phải nướng hấp gì cho mệt.
Khâu sàng lọc, tuyển lựa nguyên liệu tại Bách Hóa Online được thực hiện rất nghiêm ngặt. Chính vì vậy, thành phẩm vừa ngon lành, vừa hợp vệ sinh. Gà chuẩn giống ri, da mỏng, thịt không ngồn ngộn nhưng mềm vừa độ, ăn siêu thơm. Đặc biệt sau khi ủ muối, chúng không bị khô xác mà vẫn giữ được độ mỡ màng, bề mặt óng ánh. Nhìn qua là khách đã mê như điếu đổ. Thêm nữa, chi phí món cũng rất vừa tầm, bạn có thể chọn theo nhu cầu chứ không nhất nhất là phải lấy nguyên con.
- Địa chỉ: Số 769/44/79B Phạm Thế Hiển, P. 4, Q.8, TP. HCM
Phúc Linh Quán
Chưa cần thử qua chất lượng món nhưng nếu zoom vào không gian chế biến, phục vụ sẽ nảy sinh thiện cảm với quán ăn này. Khu vực hoàn thiện món rất sạch sẽ, setup đầy đủ các công cụ hỗ trợ cần thiết: máy nhổ lông gà, tủ mát bảo quản, tủ hấp chuyên dụng, nồi nhúng… Tất cả quy trình đều được show rõ mồn một chứ không lấp liếm như nhiều cửa tiệm khác, khách view qua cũng thấy an tâm phần nhiều.
Bên cạnh món muối chấm cực thần thánh, quán còn bonus thêm hàng tá các loại rau ăn kèm nhà làm, rất tươi và sạch. Vậy nên, cảm giác ngon miệng của khách cũng xuất phát từ đây.
- Địa chỉ: Số 511/16 Dương Bá Trạc, P. 1, Quận 8, TP. HCM
Gà ủ muối quận 8 nổi tiếng khắp chốn gần xa là bởi hương vị không lẫn vào đâu, cách phục vụ vô cùng chuyên nghiệp. Và nếu bạn muốn trải nghiệm điều tuyệt vời này thì hãy chấm ngay cho mình 1 trong các địa chỉ trên đây nhé!
