Gà nướng Gò Vấp đã nổi danh từ hơn 20 năm nay vì hầu như những cửa tiệm có chất lượng món “đỉnh” đều tập trung ở khu vực này. Vậy bạn đã có dịp thưởng thức món tại 11+ địa chỉ nổi như cồn dưới đây chưa?
1. 11+ Quán gà nướng Gò Vấp ngon, nổi tiếng, đã ăn là mê
Việt Hương 2
Bất cứ KH nào khi ghé qua Việt Hương 2 cũng sẵn sàng chấm điểm 10 cho địa chỉ này. Quán có thiết kế cực sang chảnh và đẹp mắt. Lối vào chiêu đãi khách bằng 1 “bữa tiệc” ánh sáng đầy màu sắc với tên hiệu to oành. Không gian bên trong vừa thoáng, rộng, vừa có giao diện sang chảnh với bàn ghế xịn sò, đều tăm tắp, chuẩn nhà hàng 5 sao. Nhân viên lại rất thiện tình, đồ ăn đa dạng các món và thành phẩm nào cũng tươi ngon.
Đặc trưng của gà nướng lu này là được chế biến thủ công trong chiếc lu lớn, lên lửa vừa độ. Thịt gà vừa đậm vị, thơm nức, vừa săn dai. Giá thành món chỉ 200/suất, được bày biện đẹp mắt trên nẹp nhỏ bằng tre. Bày trí cầu kỳ với rau và cà rốt cắt tỉa, nhìn qua ai cũng thấy ưng bụng.
- Địa chỉ: Số 20 đường Phạm Văn Đồng, phường 3, quận Gò Vấp, Tp HCM
Tiệm Chú Tường
Cửa tiệm này mới bày bán chưa đầy 2 năm nhưng độ đắt khách thì “thôi rồi”. Đây là quán ăn gia đình, bên ngoài trông khá bình dân với 1 biển nhỏ màu đỏ mix chữ trắng treo lệch sang góc phải. Tuy nhiên, đi vào bạn sẽ thấy choáng ngợp trước không gian phục vụ ngoài trời siêu rộng, bàn ghế phủ màu cam đất đặc trưng.
Sau khi sơ chế bằng máy đánh lông gà vịt, con vật sẽ được làm sạch, tẩm ướp và lên lửa ngay nên hương vị rất tươi ngon, dậy mùi. Quá trình làm chín trên than hoa gia nhiệt rất khéo, căn chỉnh thời gian chuẩn đét. Vậy nên, bên ngoài gà có màu vàng nâu siêu đẹp mắt, da giòn tan còn bên trong thịt lại săn mềm. Đặc biệt, chi phí món cũng được fix rất phải chăng, chỉ từ 180-250k/con, tùy vào trọng lượng thực tế.
- Địa chỉ: 25/2 số 30, P.6, Q. Gò Vấp, Tp HCM
Gà nướng cơm lam Sài Gòn
Quán ăn này bán online hoặc khách mua về là chủ yếu vì mặt bằng khá hạn chế. Tiệm lại nằm sâu trong con hẻm 234 nên khá khó tìm. Ưu điểm là phục vụ nhanh, chỉ cần chờ 10p là quán đã đóng gói gọn gàng, kể cả giờ cao điểm. Nếu muốn thưởng thức ngay tại chỗ thì nên đi sớm vì số lượng bàn ghế setup cũng không nhiều.
Gà nướng tại tiệm được các thực thần đánh giá là :”Siêu giòn, thơm nức và mang hương vị độc đáo, đậm chất núi rừng”.
Cơm lam cũng rất chất lượng, lúc nào cũng được phục vụ nóng sốt, chuẩn kiểu vừa thổi vừa ăn. Đến cả phần muối ớt xanh và nước chấm tại đây cũng được KH khen ngợi hết lời.
- Địa chỉ: Số 234/55/61 đường Lê Đức Thọ, P.6, Q.Gò Vấp, Tp HCM
✖✖✖ CHIA SẺ: Cách làm gà ủ muối hun khói
Hoàng Nam
Tiệm Hoàng Nam nằm ngay trên con phố Thống Nhất, bảng biển nền xanh, chữ đỏ mix trắng trông rất nổi bật. Chỉ cần tia mắt dọc vỉa hè là khách sẽ nhận ra ngay.
Tiệm Hoàng Nam luôn được các thực khách chấm điểm cao ngất trên nhiều diễn đàn ẩm thực. Trong đó, key được nhắc đến nhiều nhất là “gà ta thả vườn”.
Chủ quán thường nướng sơ nguyên liệu, khi khách order thì yêu cầu khách chờ 20′ để lên lửa cho chín giòn. Nhờ vậy, mà món ăn đến tay bao giờ cũng nghi ngút khói, thơm nức mũi, càng ăn càng dính như keo.
- Địa chỉ: Số 238 đường Thống Nhất, phường 10, quận Gò Vấp, Tp HCM
Bò Tơ – Gà Ta 69
Quán ăn này có giao diện rất lạ mắt vì được thiết kế dạng mái chòi lợp lá, tán hơi thấp, bên trong rộng thênh thang. Khi ghé qua khách có thể đậu xe quanh tiệm, sẽ có nhân viên trông coi cẩn thận. Giờ cao điểm rơi vào 17-20h mỗi ngày với số lượng khách ghé qua nhiều không đếm xuể.
Bò tơ, gà ta và cơm cháy là 3 món ăn “thét ra lửa” của cửa tiệm này. Quán chế biến theo cách thủ công: gà nướng trên than hoa, bò đun củi, cơm nấu bếp gang nên thành phẩm rất ổn áp. Nguyên liệu trước khi “lên thớt” đều được tuyển lựa kỹ càng, khâu sơ chế lại cực cẩn thận, tẩm ướp khéo.
Đặc biệt khâu phục vụ tại quán cũng dành mưa lời khen vì không chỉ nhanh và còn cực chu đáo. Sau khi dùng món luôn được phục vụ free nhiều đồ uống thanh mát nên khách nào cũng cảm thấy ưng bụng.
- Địa chỉ: 110/39 Số 30, P.6, Q.Gò Vấp, Tp HCM
Sơn Lâm
Gà nướng Sơn Lâm không phục vụ tại chỗ mà chỉ bán mang đi vì quán nằm trên vỉa hè. Đồ đạc không có gì ngoài xe đẩy chuyên dụng và 1 chiếc lu to tổ chảng phục vụ việc lên món. Thế nhưng, khách vẫn ghé qua rầm rập vì chất lượng món không dễ gì để tìm thấy ở nơi nào khác.
Điểm sáng của món ăn tại tiệm là rất thật vị, không tẩm ướp nhưng thành phẩm vẫn thơm sực. Vì được chế biến từ giống gà nòi siêu săn chắc. Món ăn luôn chế biến liền tay nên lúc nào cũng nóng hổi, thơm ngon, ăn kèm chút muối tiêu, vài cọng rau răm thì kể chi cho hết. Đặc biệt, nếu bạn mua theo combo từ 3 con trở lên thì sẽ được chiết khấu từ 20-30%.
- Địa chỉ: Số 514 đường Quảng Hàm, phường 5, quận Gò Vấp, Tp HCM
Lẩu gà ớt hiểm 109
Mặt bằng của Lẩu gà ớt hiểm 109 là niềm ao ước của mọi cửa tiệm kinh doanh đồ ăn. Vì chúng vừa rộng chà bá, vừa đặt ngay khu vực đắc địa. Quán sử dụng tone màu đặc trưng là đỏ nâu và trắng để decor bảng biển và nhiều chi tiết khác. Bên trong bố trí bàn ghế gỗ màu đen trông cực xịn sò. Bát đũa màu đỏ mix xanh lá, trong đó phần đĩa mô phỏng tấm lá chuối nên càng làm tăng thêm nét độc đáo cửa tiệm.
Mặc dù tên gọi của quán là vậy nhưng gà nướng mới là món ăn được thực khách “lăng xê” nhiều nhất. Nguyên liệu được sử dụng là gà trống tre, con nhỏ chừng hơn 1kg nhưng rất chắc thịt. Tẩm ướp 100% gia vị thảo mộc, lên lửa trong thời gian dài. Nhưng với nền nhiệt vừa phải thì thành phẩm rất chất lượng, giòn dai và thơm ngon. Chính vì những điều đặc biệt này mà dù treo giá “chát” hơn những nơi khác, gà nướng tại tiệm vẫn được khách nhiệt tình chốt đơn.
- Địa chỉ: Số 19, đường Phạm Ngũ Lão, phường 3, quận Gò Vấp, Tp HCM
Quán Những người bạn
Nhà hàng này là 1 tổ hợp ẩm thực có mặt bằng siêu rộng, đi mỏi chân cũng chưa tham quan hết. Điểm đặc biệt trong thiết kế của quán là sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố hiện đại và cổ điển. Bạn có thể view thấy đèn lồng, phần cổng dạng mái chùa cổ kính và cả những không gian ngợp đèn Led. Đặc biệt, đây còn là nơi setup nhiều hầm để rượu với sự góp mặt của các loại rượu thượng hạng trên thế giới.
Menu của Những người bạn rất phong phú, bao gồm cả đồ ăn và thức uống. Nguyên liệu sử dụng lại chuẩn sạch, trải qua khâu kiểm định khắt khe nên chất lượng cực ổn.
- Địa chỉ: Số 14 đường Phan Văn Trị, phường 7, quận Gò Vấp, Tp HCM
Gà nướng Gò Vấp bao gồm nhiều đại diện “có máu mặt” như vậy đấy! Còn bạn, bạn đã từng trải nghiệm món ngon này ở những địa chỉ đình đám nói trên chưa?
