Bà đẻ có ăn được gà ủ muối không hay phải “nhịn miệng” đến khi bé con tròn 1 tuổi mới có thể bắt đầu? Đó là câu hỏi được nhiều người trẻ quan tâm. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì hãy tham khảo ngay bài viết sau để biết thêm thông tin nhé!
1. Giải mã: Bà đẻ có ăn được gà ủ muối không?
“Bà đẻ” là khái niệm được dùng để chỉ 3 tháng đầu của phụ nữ sau sinh – thời điểm cực kỳ nhạy cảm, cơ thể còn yếu và bụng dạ cũng kém.
Đối với phụ nữ sau sinh, mọi trăn trở, lo lắng đều xoay quanh sức khỏe, nhịp độ phát triển, sự an toàn của bé con. Đặc biệt là khi giữa họ và trẻ có sự kết nối đặc biệt thông qua dòng sữa mẹ. Vậy nếu là “fan cứng” của món này thì sau khi vượt cạn, bà đẻ có nên thưởng thức món ăn này?
Trước hết, cần làm rõ nguyên liệu chính của món là gà ta, kích cỡ từ 1,2-1,5kg. Đây là thực phẩm cực phổ biến, giàu đạm, không chứa thành phần gây hại nên siêu an toàn đối với bà đẻ. Thêm nữa, các gia vị đi kèm món bao gồm gừng, sả, lá chanh, tiêu… đều có tính ấm, thân thiện với cơ địa mẹ bỉm.
Không những vậy chúng còn giúp củng cố chức năng miễn dịch nhờ hàm lượng chất chống oxi hóa, vitamin, vi khoáng cực dồi dào. Chính vì những điều này mà bà đẻ hoàn toàn có thể yên tâm khi ăn.
➤ ➤ ➤ XEM NGAY: Cách làm nước chấm gà ủ muối cực ngon
2. Nên ăn gà ủ muối vào thời điểm nào sau sinh?
Nếu bạn ăn không phải lúc, món ăn này sẽ trở thành tác nhân gây hại. Ngược lại, chọn đúng thời điểm thì không những an toàn mà còn cực có lợi cho quá trình tạo sữa của mẹ bỉm.
Vậy vào thời gian nào sau sinh bạn có thể “đánh chén” món ngon này?
- Nếu sinh thường, cơ thể mất chừng 10-15 ngày để khôi phục lại hoàn toàn (dạ con co hồi về vị trí ban đầu và không còn tiết sản dịch; vết khâu tầng sinh môn đã lành hẳn). Và khi bạn nhận ra các dấu hiệu trên thì đó cũng là thời điểm có thể làm bạn trở lại với gà
- Nếu sinh thường, thời gian hồi phục sức khỏe sẽ chậm hơn, dao đồng từ 3-4 tuần vì tổn thương sâu ở vùng dạ con, da và cơ bụng. Trong TH này tuyệt nhiên đừng nóng vội, hãy chờ đến khi không còn sản dịch nữa, vết mổ lành hẳn hãy tận hưởng món ngon nhé!
✖✖✖ XEM NGAY: 12 Địa chỉ bán gà ủ muối ở Quận 8: Lâu đời, Ngon nhất
3. Mẹ sau sinh cần lưu ý gì khi thưởng thức gà ủ muối?
Đối với người bình thường, ngon là yếu tố “phủ đầu” khi lựa chọn gà ủ muối. Thế nhưng với bà đẻ, an toàn mới là vấn đề tiên quyết.
3.1 Chọn mua gà kỹ càng
Nguyên liệu “xịn sò” là điều đầu tiên cần tối ưu khi hoàn thiện món tại nhà. Để làm được điều này, nên tìm đến các đơn vị cung ứng làm ăn minh bạch, địa chỉ rõ ràng. Nếu mua gà còn sống, hãy chọn những cơ sở chăm nuôi chuẩn hữu cơ. Nếu mua gà đã qua giết mổ, nên đọc review để đánh giá chất lượng thực phẩm.
3.2 Chế biến đạt chuẩn
Quy cách chế biến cũng là nhân tố chi phối trực tiếp đến tính vệ sinh của món gà sau khi hoàn thiện. Do vậy. bạn nên ưu tiên những đơn vị sử dụng máy vặt lông gia cầm để đảm bảo bề mặt gà không bị trầy xước, bầm dập. Quá trình chế biến dùng gang tay, đeo tấm che miệng hoặc khẩu trang, các dụng cụ đi kèm có độ sạch sẽ cao. Nếu chú ý đến các chi tiết này thì nguy cơ nhiễm khuẩn sẽ được hạn chế triệt để, giúp bạn yên tâm hơn khi thưởng thức.
3.3 Ăn đủ lượng cần thiết
Bà đẻ có thể ăn gà ủ muối, đó là điều khỏi cần bàn cãi. Thế nhưng, nếu sử dụng món không có chừng mừng, bất chấp hệ lụy sau này thì chắc chắn sẽ “lãnh đủ”. Nên nhớ gà ủ muối rất giàu đạm, trong thành phần còn có các gia vị cay, nóng. Những điều này sẽ gây ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng sữa và tác động liên đới đến bé con. Vậy nên, hãy biết lượng sức mình, thưởng thức theo kiểu nhâm nhi, tận hưởng chứ đừng đánh chén vô tội vạ bạn nhé!
3.4 Kết hợp đa dạng dưỡng chất
Như đã chia sẻ ở trên, thành phần chính của món này là protein. Nếu chỉ ăn mỗi gà cơ thể sẽ bị khó tiêu, khi tiêu thụ hết lại dễ gây tăng cân do thừa năng lượng. Và để chặn đứng điều này, bạn không nên sử dụng “duy có 1” thành phần này trong thực đơn. Hãy kết hợp với rau luộc, rau củ ăn ghém, salad… Các đại diện trên rất giàu chất xơ, khoáng chất, vitamin, lại cực ít calo nên sẽ tạo ra sự cân bằng về mặt dinh dưỡng.
Như vậy bà đẻ có ăn được gà ủ muối không đã có được lời giải đáp cực chi tiết trong từng trường hợp. Đi kèm theo đó là những lưu ý đáng giá, giúp bạn control việc dung nạp món ngon này. Vừa có thể chiều chuộng khẩu vị bản thân, vừa bảo đảm sức khỏe cho cả mẹ và bé.
